Carmenere
Tintos
SKU CAJACHILEDIVINO001Chile Divino - La Confundida, Carmenere, 2023
Chile Divino 75CC
La zona de Almahue, en el centro del Valle del río Cachapoal, es soleada, cálida, y se ha especializado en carménère, principalmente porque se trata de una uva que madura tardíamente, y necesita de ese sol. Por lo tanto, los sabores del carménère en la zona son voluptuosos y densos, como es el caso de este La Confundida. Aquí hay notas a frutas rojas bien maduras, pero también un carácter especiado, como si se tratara de un curry de carménère. La boca es potente, de textura muy suave, y los tonos especiados nuevamente ganando protagonismo. Uno para cordero a la menta.
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Carmenere
Viña
Chile DivinoCepas
CarmenereCosecha
2023Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Brillante y profundo rojo rubí con tonos púrpuras.
Aroma
Berries maduros, como arándanos y moras y toques de pimienta negra, finamente enmarcadas en un fondo de notas a vainilla, chocolate y roble tostado dado su tiempo de crianza en barricas de roble francés.
Sabor
Su paladar es suntuoso y bien balanceado, con taninos sedosos y elegantes, con una perfecta acidez natural, notas de expresión características del terroir de Almahue. Vino largo y muy persistente.
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Comentario del Sommelier
"La enóloga Marcela Chandía tiene una trayectoria de 16 años haciendo vinos. Desde su último proyecto, Viña Estampa, saltó a esta bodega personal, con 3 vinos en Cachapoal, específicamente en la zona de Almahue. Hoy produce unas 10.000 botellas."
sommelier