Chignin Vielles Vignes - Andre et Michel Quenard, Mondeuse Noir, 2022
$28.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
André & Michel QuenardCepas
Mondeuse NoirCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas, AnimalesNotas de cata
Color
Color rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma
Aroma complejo y expresivo, dominado por notas de frutos negros maduros como moras, arándanos y ciruelas pasas. También se pueden percibir toques de especias (pimienta negra, nuez moscada), violetas, cuero y un toque mineral con la crianza en barrica.
Sabor
En el paladar es un vino tinto de cuerpo medio a completo, con taninos firmes pero elegantes y una acidez refrescante que equilibra los sabores frutales. Presenta sabores a frutos negros maduros, especias dulces, notas terrosas y un toque mineral. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo a la fruta y la complejidad del terruño.
Maridaje
Se marida a la perfección con carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero, caza mayor, quesos curados y platos de setas.
Comentario del Sommelier
"Los viñedos, situados a una altitud de entre 250 y 560 metros sobre el nivel del mar, abarcan más de 1.700 hectáreas de vides en las laderas de los Alpes de Saboya. Además de los vinos sencillos de Vin de Savoie, existen 16 zonas cru (uno o varios municipios) con una normativa más estricta en cuanto a rendimiento máximo y peso del mosto, como este Vin de Savoie Chignin-Bergeron"
sommelier