Ensamblajes Tintos
Tintos
SKU RHONE005Châteauneuf-du-Pape - Famille Perrin, Sinard, 2021
Famille Perrin 75CC
Elaborado a partir de viñas jóvenes de Beaucastel, este Châteauneuf du Pape Les Sinards de la Maison Perrin merece su propio destino. Un vino delicado y sedoso que se presenta explosivo en boca. La sensación de frescura en el final hace que un sorbo no sea suficiente...
$66.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Grenache, Syrah y Mourvèdre
Viña
Famille PerrinCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2021Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma
Complejo y elegante, con notas de frutas negras maduras como ciruela y mora, acompañadas de especias dulces, tabaco y un ligero toque mineral.
Sabor
Carnoso y concentrado, con taninos suaves y redondos. Destaca por su equilibrio entre fruta, acidez y estructura. El final es largo y persistente, con notas de regaliz y vainilla.
Maridaje
Es el compañero ideal para carnes rojas guisadas o asadas, como cordero, ciervo o buey, quesos curados y fuertes
Comentario del Sommelier
"La historia de este famoso vino francés del sur del Ródano está estrechamente ligada a la Iglesia Católica Romana. Clasificada como Cru, la zona se encuentra en la parte más meridional de la zona de Côtes du Rhône-Villages, en la orilla izquierda del Ródano. Hay vinos tintos y blancos (no hay rosados) cual se permiten 13 variedades de uva. La mezcla habitual de vinos tintos es Garnacha (50-70%), Mourvèdre (10-30%), Cinsault, Counoise, Syrah y Vaccarèse (hasta 20%), y los blancos Bourboulenc, Clairette Blanche y Piquepoul Blanc (hasta 10%). Sin embargo, también hay tipos monovarietales elaborados con garnacha negra. Las grandes añadas son 1978, 1990, 1995, 1998, 1999, 2001, 2007, 2010, 2015 y 2017."
sommelier