Pinot Noir
Tintos
SKU BOURGOGNE095Chambertin Clos de Bèze Grand Cru - Domaine Pierre Damoy, 2000
Domaine Pierre Damoy 75CC
Las uvas Pinot Noir se cultivan en el viñedo Clos de Bèze, uno de los Grand Crus más prestigiosos de la Côte de Nuits, en la región de Borgoña. Este viñedo se caracteriza por su suelo calcáreo rico en minerales y su exposición sureste, lo que favorece la maduración óptima de las uvas. La añada 2000 en Borgoña fue excepcional, caracterizada por un clima cálido y seco que resultó en uvas maduras y concentradas. Los vinos de esta añada son conocidos por su estructura, elegancia y potencial de guarda.
$599.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Pinot Noir
Viña
Domaine Pierre DamoyCepas
Pinot NoirCosecha
2000Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Aroma
Un bouquet intenso y complejo que revela aromas de frutos rojos maduros como cerezas negras, fresas silvestres y frambuesas, junto a notas de violetas, rosas, cuero, tabaco, especias dulces y un toque mineral terroso. A medida que el vino evoluciona, pueden desarrollarse aromas de miel, cuero y chocolate.
Sabor
En el paladar, el vino se presenta con cuerpo completo, mostrando taninos firmes pero bien integrados con la acidez vibrante. Los sabores frutales se confirman, complementados por notas especiadas, terrosas, balsámicas y un toque de chocolate. El final es largo, persistente y muy armonioso, dejando un recuerdo agradable de frutos rojos, especias y chocolate.
Comentario del Sommelier
"Denominación de origen de un pueblo de la Côte de Nuits de Borgoña, en el municipio del mismo nombre. Limita con el municipio de Morey-Saint-Denis al sur. La superficie total de viñedos es de unas 500 hectáreas, que incluyen también algunos viñedos en el municipio vecino de Brochon. Sitio de Grand Cru (también Chambertin-Clos de Bèze) en la comuna borgoñona de Gevrey-Chambertin."
sommelier