Cabernet Sauvignon
Tintos
SKU CHADWICK002Chadwick - Doble Magnum, 3Ltrs, 2014
Chadwick 300CC
Eslabón perdido de la aristocracia vitivinícola chilena, este Cabernet Sauvignon del Maipo Alto —baluarte del grupo Errázuriz— cifra su origen en 1942. Fue el año en que Alfonso Chadwick adquirió el fundo San José de Tocornal, en Puente Alto. Si bien en 1968 cedió gran parte del predio a Concha y Toro —terruño donde hoy conviven leyendas como Don Melchor y Almaviva—, reservó para su legado la casona y 25 hectáreas consagradas a su gran pasión: una cancha de polo. Sería en 1992 cuando su hijo, Eduardo Chadwick, lograría la metamorfosis definitiva: transformar aquel histórico campo de juego en el viñedo que hoy alumbra este vino excepcional.
$3.499.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cabernet Sauvignon
Viña
ChadwickCepas
Cabernet SauvignonCosecha
2014Familia aromática
Frutales, Tostadas, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Aroma
Sutiles aromas de sotobosque dan paso a una mezcla concentrada de frutos rojos frescos, que incluye frambuesas, frutillas y cerezas rojas, acompañados por toques de masa horneada, clavos de olor, nueces y cedro.
Sabor
Luego de una entrada sedosa, el paladar está dominado por sabores de frutos rojos frescos que emergen con matices de tabaco y zarzaparrilla roja. Los complejos sabores son puros y delineados. Sus taninos de grano fino ofrecen una textura lineal y fluida, de gran elegancia e intensidad, que prometen seguir deleitando por varios años más.
Comentario del Sommelier
"Como pieza fundamental de la aristocracia vitivinícola chilena, la historia de este Cabernet Sauvignon del Maipo Alto —emblema del grupo Errázuriz— nace en 1942. Fue entonces cuando Alfonso Chadwick adquirió el fundo San José de Tocornal, en Puente Alto. Aunque en 1968 cedió gran parte de las tierras a Concha y Toro (cuna de los legendarios Don Melchor y Almaviva), conservó para sí la casona y 25 hectáreas que albergaban su gran pasión: una cancha de polo. No fue sino hasta 1992 cuando su hijo, Eduardo Chadwick, lo convenció de transformar ese histórico campo de juego en el viñedo que hoy da vida a este vino excepcional."
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