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casas de bucalemu fosiles pinot noir 2021

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Pinot Noir Tintos
SKU BUCALEMU001

Casas de Bucalemu - Fosiles, Pinot Noir, 2021

Casas de Bucalemu 750CC

$17.990

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bg

Cuerpo

Acidez

Dulzura

Frescor

Guarda

Notas aromáticas

Pinot Noir

Viña

Casas de Bucalemu

Cepas

Pinot Noir

Cosecha

2021

Familia aromática

Frutales, Vegetales/Especiadas

Notas de cata

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Aroma

Presenta aromas intensos a frutos rojos frescos como frambuesa y cereza, acompañados de notas florales, especiadas y un toque mineral que recuerda a las rocas marinas del terroir.

Sabor

En boca es un vino con cuerpo medio, taninos suaves y elegantes, y una acidez vibrante que le otorga frescura. Los sabores de frutos rojos se confirman, junto con notas florales y minerales que aportan complejidad.

Maridaje

Para disfrutar al máximo de este vino, te recomiendo servirlo ligeramente frío, entre 12 y 14°C. La versatilidad de ese pinot noir lo hace ideal para acompañar pescados tipo salmón o sashimi, o con quesos de leche de cabra.

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Comentario del Sommelier

Quote

"La zona de Bucalemu se encuentra al sur del Valle de Leyda, muy cerca del río Rapel. De hecho, el viñedo de Casas de Bucalemu toma las aguas de este río para su riego. Comparte con Leyda, sin embargo, la influencia marina: el Pacífico está a unos 8 kilómetros en línea recta. Emilio Carrasco plantó allí por primera vez en 2008 y, desde entonces, produce vinos tintos y blancos fuertemente influidos por el océano Pacífico."

sommelier

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