Pinot Noir
Tintos
SKU CAJACASADEBUCALEMU002Casas de Bucalemu - Fosiles, Pinot Noir, 2021
Casas de Bucalemu 75CC
De una cosecha fresca, este pinot noir viene de viñedos de unos 14 años plantados sobre los suelos de granitos y arcillas de las lomas de la cordillera de la Costa, a unos ocho kilómetros del mar, a la altura de Bucalemu, en el Valle de Leyda. Este tiene un 20% de racimo completo en la fermentación y una crianza en fudres principalmente (con algo de barricas usadas), todo por 14 meses. La nariz es exuberante y generosa en aromas a frutas rojas, pero también a notas terrosas que le dan un extra de complejidad. La boca tiene una muy buena textura de taninos, taninos firmes que se adhieren al paladar, todo rodeado por una capa jugosa de frutas maduras.
$107.990 $91.792 ($15.299 c/u)

Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Pinot Noir
Viña
Casas de BucalemuCepas
Pinot NoirCosecha
2021Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Aroma
Sabores a frutas frescas en su expresión frutal.
Sabor
La textura es tensa, rica en taninos finos y agudos, con sabores a frutas rojas maduras y algo de flores hacia el final y acidez punzante.
Comentario del Sommelier
"La zona de Bucalemu se encuentra al sur del Valle de Leyda, muy cerca del río Rapel. De hecho, el viñedo de Casas de Bucalemu toma las aguas de este río para su riego. Comparte con Leyda, sin embargo, la influencia marina: el Pacífico está a unos 8 kilómetros en línea recta. Emilio Carrasco plantó allí por primera vez en 2008 y, desde entonces, produce vinos tintos y blancos fuertemente influidos por el océano Pacífico."
sommelier