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Blancos
SKU CASAMARIN006Casa Marin - Estero, Sauvignon Gris, 2022
Casa Marin 75CC
Esta es la personal visión de Casa Marín sobre el sauvignon gris, una variedad de mucha menor difusión que el sauvignon blanc, con menos carga aromática pero, como se puede ver aquí, con una oleosidad deliciosa. Este gris está determinado por su acidez, la influencia fría que viene del Pacífico (distante a unos cuatro kilómetros en línea recta) creando una acidez filosa, que parece cortar la cremosidad de la textura. Los sabores son amielados y la sensación de madurez de la fruta contrasta con esa acidez. Uno para acompañar sopa de mariscos.
$24.990

Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Sauvignon Gris
Comentario del Sommelier
"La bodega de Lo Abarca, en el Valle de San Antonio, nace de la convicción de la enóloga María Luz Marín por plantar viñedos allí, a cuatro kilómetros del mar, algo entonces considerado una locura. Hoy Casa Marín no solo es de las bodegas fundamentales de la viticultura de clima frío en Chile, también es de las que ofrecen vinos con más carácter. Sus viñedos –plantados en laderas, desafiando las brisas del mar– abastecen principalmente dos líneas. Casa Marín es la original, la de vinos de mayor ambición. Allí están sus famosos sauvignon blanc, pero también pinot noir y syrah de gran jerarquía, que pasan hasta cuatro años en botella antes de salir al mercado. Bajo ella está la línea Cartagena, con vinos más abordables, aunque igualmente de gran carácter. De elaborar los vinos se encargan la fundadora de la bodega y su hijo, el enólogo Felipe Marín, también al mando de la viticultura."
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