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baettig los padrinos cabernet sauvignon 2022

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Cabernet Sauvignon Tintos
SKU BAETTIG006

Baettig - Los Padrinos, Cabernet Sauvignon, 2022

Baettig 750CC

$99.990

bg

Cuerpo

Acidez

Dulzura

Frescor

Guarda

Notas aromáticas

Cabernet Sauvignon

Viña

Baettig

Cepas

Cabernet Sauvignon

Cosecha

2022

Familia aromática

Frutales, Vegetales/Especiadas, Tostadas, Animales

Notas de cata

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Color

Presenta un color rojo rubí intenso con tonalidades violáceas.

Aroma

En nariz, este Cabernet Sauvignon revela un perfil aromático intenso y complejo. Es probable que encuentres notas de frutas negras maduras como mora y cassis, acompañadas de especias como pimienta negra y clavo de olor. También podrían percibirse sutiles toques de tabaco, cuero y un fondo mineral que aporta profundidad.

Sabor

En boca, el vino se presenta con cuerpo medio a completo, taninos firmes pero pulidos que aportan estructura y persistencia. Los sabores de frutas negras se reafirman, junto con notas de cacao, café y un toque de vainilla proveniente de la crianza en barrica. La acidez equilibrada proporciona frescura y vivacidad, mientras que el final es largo y persistente, con notas especiadas y un dejo mineral.

Maridaje

Este Cabernet Sauvignon es un vino versátil que marida muy bien con carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes de caza, quesos maduros y platos de pasta con salsas robustas. También puede acompañar platos de cocina chilena tradicional.

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Comentario del Sommelier

Quote

"Francisco Baettig ha trabajado en Viña Errázuriz desde 2003, y este es su proyecto personal, centrado en un único viñedo en la zona de Traiguén, plantado en 2013, de unas 15 hectáreas. El viñedo Los Suizos se extiende sobre un suelo de origen volcánico en un valle unos 600 kilómetros al sur de Santiago, y en las laderas orientales de la cordillera de Nahuelbuta."

sommelier

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