Australia - Innocent Bystander, Pinot Noir, 2020
$39.990

Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
Innocent BystanderCepas
Pinot NoirCosecha
2020Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Presenta un color rojo granate.
Aroma
Muestra una nariz donde se encuentran aromas de algodón de azucar, cerezas, tarta de frutillas. Notas de gominola de guindas y algo suave de pimienta blanca.
Sabor
Equilibrado y suave en boca, con taninos finos y una acidez refrescante. Presenta sabores de frutos rojos, notas herbales y un final persistente.
Maridaje
Combina perfectamente con carnes blancas, aves, quesos suaves y platos con salsas ligeras.
Comentario del Sommelier
"Zona vitícola (IG) al noreste de Melbourne, en el estado australiano de Victoria (zona de Port Phillip). El Valle del Yarra es uno de los pocos valles de Australia que realmente merece esta denominación. Entre las onduladas colinas de la Great Dividing Range y la Christmas Ridge, se extiende a lo largo de 20 kilómetros de oeste a este. En la actualidad, los viñedos vuelven a cubrir unas 900 hectáreas. Se cultivan las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec (Cot), Merlot, Pinot Noir y Shiraz (Syrah), así como las variedades blancas Chardonnay y Riesling. El clima es uno de los más frescos y húmedos de Australia."
sommelier