Ensamblajes Blancos
Blancos
SKU ATTILIO001Attilio & Mochi - Amber, 2020
Attilio & Mochi 75CC
Esta es la tercera edición de Amber y la que lleva las tres variedades blancas que la bodega tiene plantadas en sus viñedos de Orrego Arriba, hacia el oeste del Valle de Casablanca. El blend tiene un 50% de sauvignon blanc, 25% de roussanne y 25% de viognier, y pasa unos 40 días en contacto con sus pieles. Los aromas florales del roussanne predominan, mientras que en la boca se siente un vino suculento, de gran madurez, pero a la vez de rica acidez entregando equilibrio. Los sabores son confitados, dulces, y contrastan con esa acidez filosa. Piensen en risotto de hongos.
Esta es la tercera edición de Amber y la que lleva las tres variedades blancas que la bodega tiene plantadas en sus viñedos de Orrego Arriba, hacia el oest... 
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
50% Sauvignon Blanc, 25% Roussanne y 25% Viognier
Viña
Attilio & MochiCepas
Ensamblajes BlancosCosecha
2020Familia aromática
Frutales, FloralesNotas de cata
Color
Amber es uno de los primeros vinos naranjos producidos en Chile.
Aroma
Con aromas intensos, destaca por el durazno, damasco, cítrico de naranja que recuerda la confitura, floral de azahar y minerales salinos.
Sabor
En boca es expresivo y voluptuoso, con suaves taninos bajos, acidez alta y refrescante, con final largo muy frutal.
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Comentario del Sommelier
"Marcos Attilio y Angela Mochi son una pareja de brasileños que se dedicaron a importar vinos chilenos a Brasil hasta que decidieron establecerse en el Valle de Casablanca y hacer sus propios vinos. Eso sucedió en 2011, y lo que comenzó como un pequeño proyecto hoy lo sigue siendo, pero desde 2018 con uvas de viñedos propios (dos hectáreas), con los que producen unas 12 mil botellas."
sommelier