Argentina - Fabre Montmayou, Reserva, Malbec, 2022
$14.990

Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
Fabre MontmayouCepas
MalbecCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Un color rojo intenso con tonos violáceas, que indica su juventud y potencial de guarda.
Aroma
Una nariz compleja que despliega aromas intensos de frutas rojas y negras maduras, como ciruelas, frambuesas y moras. Se entrelazan con notas florales de violetas y toques especiados de pimienta negra y clavo de olor. La crianza en barrica aporta sutiles toques de vainilla y tostado.
Sabor
La entrada es fresca y vibrante, con taninos suaves y bien integrados que brindan una estructura agradable. La acidez equilibrada proporciona vivacidad y realza la sensación frutal. En el paladar se perciben sabores a frutos rojos y negros maduros, acompañados por las sutiles notas especiadas del roble. El final es persistente, dejando un recuerdo agradable de frutas y especias.
Maridaje
Combina a la perfección con carnes rojas asadas o a la parrilla, pastas con salsas intensas, quesos maduros y platos de caza.
Comentario del Sommelier
"Fabre Montmayou fue creada a principios de los 90 por el enólogo Hervé Joyaux Fabre, proveniente de Burdeos, quien llegó con la idea de emprender con el malbec. Su primer paso fue comprar un viñedo de parras viejas (de 1908) en la zona de Vistalba, en la parte más alta de Luján de Cuyo. Ahí mismo construyó su bodega. Años después compró viñedos en la Patagonia y, más tarde, en el Valle de Uco. Hoy tiene 50 hectáreas en la Patagonia y casi 300 en Mendoza, 200 de ellas en Gualtallary. Las uvas de su antiguo viñedo de Vistalba van a la mezcla tinta Grand Vin, el ícono de la casa."
sommelier