Argentina - Fabre Montmayou, Gran Reserva, Merlot, 2020
$29.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
Fabre MontmayouCepas
-Cosecha
2020Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, Animales, TostadasNotas de cata
Color
Un tono rubí profundo con cautivadores reflejos carmesí, que insinúan la juventud del vino y su inmenso potencial de envejecimiento.
Aroma
Un cautivador bouquet que se despliega con capas de frutos rojos y negros maduros, que abarcan ciruelas, cerezas y moras, entrelazados con notas tentadoras de cedro, vainilla y especias de repostería. Del cuidadoso envejecimiento en barrica surgen toques de cuero y tabaco.
Sabor
Una entrada suave y elegante, complementada por taninos aterciopelados que enmarcan una textura en boca de cuerpo medio. La acidez equilibrada aporta una vibrante frescura y persistencia. Los sabores de frutos rojos y negros se entrelazan con las seductoras notas especiadas del envejecimiento en barrica, culminando en un final largo y armonioso con sutiles matices minerales.
Maridaje
Es un maridaje ideal para carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero, risottos sabrosos y quesos maduros.
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Comentario del Sommelier
"Fabre Montmayou fue creada a principios de los 90 por el enólogo Hervé Joyaux Fabre, proveniente de Burdeos, quien llegó con la idea de emprender con el malbec. Su primer paso fue comprar un viñedo de parras viejas (de 1908) en la zona de Vistalba, en la parte más alta de Luján de Cuyo. Ahí mismo construyó su bodega. Años después compró viñedos en la Patagonia y, más tarde, en el Valle de Uco. Hoy tiene 50 hectáreas en la Patagonia y casi 300 en Mendoza, 200 de ellas en Gualtallary. Las uvas de su antiguo viñedo de Vistalba van a la mezcla tinta Grand Vin, el ícono de la casa."
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