Carmenere
Tintos
SKU ANDESPLATEAU002Andes Plateau - Cota 400, Carmenere, 2022
Andes Plateau 75CC
Andes Plateau ha encontrado en la Cordillera del Maule la fuente prístina para este Carmenere cien por cien varietal. Los viñedos, de unos 20 años de edad, se asientan majestuosamente en los suelos aluviales a los pies de los Andes. El terruño y la altitud confieren a este vino una expresión que es la quintaesencia de la cepa.
$9.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Carmenere
Viña
Andes PlateauCepas
CarmenereCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Rojo rubí intenso, con destellos violáceos que evidencian su juventud.
Aroma
Un bouquet complejo y seductor, donde predominan aromas a frutas rojas maduras (moras, ciruelas), especias (pimienta negra, clavo de olor) y notas herbales (eucalipto, hojas de tabaco).
Sabor
Su estructura está tejida sobre taninos finos y densos, que crean una capa compacta y pulida. Aunque firmes y presentes, son taninos que pinchan delicadamente la lengua, aportando una tensión deliciosa, mientras que los alegres y concentrados sabores frutales elevan la experiencia y culminan la degustación.
Maridaje
Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, asados, quesos maduros y platos de la cocina mediterránea.
Comentario del Sommelier
"Andes Plateau es un proyecto vitivinícola fundado por el enólogo Felipe Uribe, quien se ha especializado en la elaboración de vinos de altura fuertemente influenciados por la Cordillera de los Andes. La bodega se presentó formalmente en 2013 con el lanzamiento de Andes Plateau 700, un distintivo vino tinto que combina uvas de dos terroirs chilenos únicos: Pirque (Valle del Maipo) y Alcohuaz (Valle del Elqui). Actualmente, el catálogo de Andes Plateau se ha expandido e incluye otras dos etiquetas: Cota 500 Cabernet Sauvignon y Cota 500 Merlot. Felipe Uribe posee una vasta experiencia, habiendo trabajado durante años como enólogo en la bodega William Fèvre, donde ya perfilaba su estilo con vinos que reflejaban el carácter de la montaña."
sommelier