Almaviva - 2022
Más seca de lo habitual, más cálida en primavera, pero con temperaturas acordes con la media en verano, la añada 2022 resultó ser magnífica para todas las variedades bordelesas, generosa en fruta y maravillosamente equilibrada entre madurez y frescura. Estructura y acidez, más ricas que la media, sin carecer de frescura.
$289.990

Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
AlmavivaCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Color
Rojo rubí profundo, intenso y opaco.
Aroma
En nariz se presenta un bouquet atractivo, fresco y en capas de cassis maduro, fresas silvestres y moras, asociado a notas de cedro y especias, finas notas de vainilla, nuez, regaliz y cacao.
Sabor
Denso y generoso, el vino llena la boca de taninos maduros, suaves y refinados, dejando una impresión general de equilibrio, elegancia y persistencia. Elaborado a partir de una cosecha extremadamente seca, este vino bien estructurado, de acidez equilibrada y textura armoniosa, es la expresión viva del fabuloso terroir de Puente Alto, la armonía perfecta entre complejidad y tensión. Un vino soberbio con un prometedor y largo potencial de guarda.
Comentario del Sommelier
"Almaviva nace en 1997 de la sociedad entre Concha y Toro y la compañía francesa Baron Philippe de Rothschild, dueña del Château Mouton Rothschild de Burdeos. Se ubica en la comuna de Puente Alto, en los viñedos de El Tocornal, uno de los sectores más codiciados para el cabernet sauvignon del Maipo y cuna también de los vinos Don Melchor (Concha y Toro) y Viñedo Chadwick (Errázuriz). El viñedo de Almaviva tiene 60 hectáreas, la mayoría de cabernet sauvignon con parras de más de 40 años. Allí nacen dos vinos: Almaviva y Epu, segundo vino de la casa. Sus caminos no se bifurcan en el viñedo, sino en la bodega. Es en la fase final de la fermentación, donde el vino está en tanques de acero y barricas, cuando el enólogo Michel Friou elige cuáles van para cada etiqueta. Oriundo de Francia, Friou es enólogo de Almaviva desde 2007."
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