Alchemy Wines - Carmenere, 2019

Se muestra con un color rojo rubí profundo, con destellos violáceos en el borde, lo que indica su juventud y buena concentración. La lágrima es densa y cae lentamente por la copa, lo que sugiere un cuerpo medio a alto y una estructura alcohólica bien definida.

En un primer acercamiento, se perciben intensos aromas de frutos negros maduros, como mora, ciruela y arándanos. Estas notas se entrelazan con un toque de pimiento rojo asado, un carácter distintivo del Carménère. La crianza en barrica aporta complejidad con notas de especias dulces como pimienta negra, canela y un sutil toque de vainilla. También se pueden encontrar notas balsámicas y un recuerdo a chocolate amargo.

La entrada en boca es suave y envolvente, con un ataque que llena el paladar de sabor. El vino es de cuerpo medio a completo, con taninos maduros y redondos que le dan una textura sedosa y agradable. La acidez es equilibrada, lo que aporta frescura y lo hace fácil de beber. En el paladar, los sabores de frutas negras y pimiento se mantienen, complementados por notas de especias y un ligero ahumado. El final es persistente, dejando un regusto de fruta y especias que invita a otro sorbo.