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Tintos
SKU VILLARDCAJA008Villard - JCV, Carignan, 2022
Villard 75CC
Para este cariñena, el enólogo Charles Villard obtiene uvas de viejas parras de la zona de Empedrado en el secano costero del Valle del Maule, las que se fermentan en acero para luego criarse en barricas usadas y un tercio en tanques de acero, todo por once meses. El vino es pura fruta roja, ácida, jugosa, rica en tonos herbales, pero sobre todo frutales, como morder una guinda ácida. La textura es firme, el final largo y herbal. Uno de esos cariñenas de nueva escuela que hoy llevan a la variedad a un lugar delicioso y refrescante.
$95.990 $81.592 ($13.599 c/u)
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Carignan
Comentario del Sommelier
"La bodega fundada en 1989 por el francés Thierry Villard fue de las pioneras del Valle de Casablanca. En los últimos años el liderazgo lo ha tomado su hijo, el enólogo Jean-Charles Villard, quien junto a la enóloga Anamaría Pacheco elabora un catálogo de vinos centrado en las variedades blancas sauvignon blanc y chardonnay, y en las tintas, pinot noir y syrah. La base de sus vinos está en el sector de Tapihue, donde tienen un viñedo que comenzó a plantarse en 2006. Son vides en laderas de distintas orientaciones y que aprovechan los lomajes de Casablanca. En Tapihue tienen además la bodega. La producción anual de Villard es de unas 130 mil botellas."
sommelier