Sauvignon Blanc
Blancos
SKU VILLARD001Villard - Expresion Reserve, Sauvignon Blanc, 2023
Villard 75CC
Este vino ha mantenido más o menos su estilo durante ya más de dos décadas. Desde la zona de Lo Ovalle, en el bajo Casablanca, este es un blanco rico en notas herbales, jugoso, fresco, con esa acidez chispeante que caracteriza a los buenos sauvignon de ese valle costero. Tiene buen cuerpo, una importante densidad que hace pensar en mollejas. Nunca estridente en la nariz, la gracia está en la boca, donde muestra una textura cremosa, de acidez firme, pero de sabores maduros y profundos. Detalles más, detalles menos, este clásico de Villard es uno de los prototipos de sauvignon blanc de Casablanca.
$12.990
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Sauvignon Blanc
Viña
VillardCepas
Sauvignon BlancCosecha
2023Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Aroma
Muestra toda la tipicidad del Sauvignon Blanc de clima frío. Notas muy herbales y frescas, acompañadas de una fruta bien madura como manzana verde, pera de Anjou o carambola. Muy mineral.
Sabor
Boca con acidez crispante, seco, persistencia y cuerpo medio.
Comentario del Sommelier
"La bodega fundada en 1989 por el francés Thierry Villard fue de las pioneras del Valle de Casablanca. En los últimos años el liderazgo lo ha tomado su hijo, el enólogo Jean-Charles Villard, quien junto a la enóloga Anamaría Pacheco elabora un catálogo de vinos centrado en las variedades blancas sauvignon blanc y chardonnay, y en las tintas, pinot noir y syrah. La base de sus vinos está en el sector de Tapihue, donde tienen un viñedo que comenzó a plantarse en 2006. Son vides en laderas de distintas orientaciones y que aprovechan los lomajes de Casablanca. En Tapihue tienen además la bodega. La producción anual de Villard es de unas 130 mil botellas."
sommelier