Rully Premier Cru - Domaine De Villaine, Rabource, 2019
$82.990

Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
Domaine De VillaineCepas
ChardonnayCosecha
2019Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Amarillo pálido con reflejos dorados.
Aroma
Complejo, con notas florales (como verbena), frutas blancas maduras (pera, manzana), toques cítricos (limón) y ligeras notas tostadas de la crianza en roble.
Sabor
Redondo, elegante y con buena energía. En boca se perciben nuevamente las frutas blancas, junto a notas minerales y un toque de acidez que aporta frescura. El final es persistente, con recuerdos a hueso de cereza.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de foie gras, carnes blancas, quesos curados y pescados grasos.
Comentario del Sommelier
"Denominación comunal en Borgoña, Francia, en el norte de la gran zona de la Côte Chalonnaise. Se extiende por el municipio homónimo de Rully y parte de Chagny. Los viñedos cubren unas 350 hectáreas de viñedos a una altura de entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar, de las cuales unas 100 hectáreas están compuestas por más de 20 emplazamientos Premier Cru. Se trata, entre otros, de Agneux, Chapitre, Grésigny, La Bressande du Château, La Fosse, Les Champs Cloux, Les Cloux, Les Margotés, Les Montpalais, Les Pierres, Les Préaux, Marissou, Molesme, Pillot, Rabourcé, Raclot y Vauvry. Los vinos tintos almacenados se producen a partir de Pinot Noir con pequeñas porciones de Pinot Gris, Pinot Liébault y Gamay, los vinos blancos a partir de Chardonnay con pequeñas porciones de Aligoté. Los productores más conocidos son Domaine de Chèvremont, Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Domaine de la Folie y Domaine de la Renarde."
sommelier