Mercurey Premier Cru - Domaine Lorenzon, Clos des Champs Martin, 2018
$79.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
Domaine Bruno LorenzonCepas
Pinot NoirCosecha
2018Familia aromática
Frutales, Animales, Florales, Tostadas, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Color rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma
Aroma complejo y expresivo, dominado por notas de frutos rojos maduros como cerezas negras, frambuesas y fresas. También se pueden percibir toques de frutos del bosque, especias (pimienta negra, clavo), flores violetas, cuero y ligeras notas tostadas de la crianza en barrica.
Sabor
En el paladar es un vino tinto de cuerpo medio a completo, con taninos firmes pero elegantes y una acidez refrescante que brinda equilibrio y frescura. Presenta sabores a frutos rojos maduros, especias dulces, notas terrosas y un toque mineral. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo a la fruta y la complejidad del terroir.
Maridaje
Combina especialmente bien con carnes rojas asadas o a la parrilla, aves de corral, caza menor, charcutería fina y quesos semi-maduros. Su estructura y complejidad también lo hacen adecuado para acompañar platos de hongos y comida asiática ligeramente condimentada.
Comentario del Sommelier
"Los viñedos cubren unas 100 hectáreas de viñedos con unos 30 sitios Premier Cru y estan situados en el norte de la gran zona de la Côte Chalonnaise. La mayoría de los vinos tintos que se producen aquí son Pinot Noir con capacidad de envejecimiento, con algunos Pinot Gris y Pinot Liébault. La pequeña cantidad de vinos blancos se elabora a partir de Chardonnay con porciones de Pinot Blanc."
sommelier