Vino tinto italiano elaborado principalmente con las uvas Barbera & Bonarda, cepas autóctonas de la región de Emilia-Romagna. Este vino es una producción limitada y exclusiva de la bodega La Stoppa, conocida por su enfoque innovador y experimental en la elaboración de vinos, fundada en 1971 por Giancarlo Premoli. Ubicada en San Giovanni in Persiceto, Emilia-Romagna, la bodega se caracteriza por su filosofía de mínima intervención, buscando expresar la esencia del terruño en sus vinos. Las uvas provienen de un viñedo único de 2 hectáreas ubicado en las colinas de San Giovanni in Persiceto. El suelo es arcillo-calcáreo, rico en minerales, lo que aporta complejidad al vino.